4 fő részére

hozzávalók

• 0.5 kg sertésoldalas
• só
• fejeskáposzta
• kapor
• 2 evőkanál olaj
• liszt
• tejföl

Elkészítés

A sertésoldalast csíkokra vágjuk, és annyi sós vízben feltesszük főni, amennyi éppen elfedi. Amikor már félig puha, beleteszünk egy kiló karikára vágott fejeskáposztát, egy csomó kaprot, majd fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk. Az olajjal, liszttel rántást készítünk, majd összeforraljuk. A kaprot kivesszük belőle, tejföllel megöntözve tálaljuk.